カタニは金箔に関する様々な製品を製造販売している金沢の老舗メーカーです。

金の箔が織りなす美は箔はもちろん、工芸品や開運縁起物、コスメやアクセサリーといった分野まで幅広く展開しています。

金沢市内に直営ショップを設置し、オンラインショップでも商品の購入が可能です。

お酒やスイーツなどの食品に金粉で華やかな演出をしているのを見かけることがあります。

こちらでも食品専用で純度の高い金箔や金粉を製造販売しており、食品への安全性や衛生面から工業用と食品用の工程は完全に分けられています。

取り扱い商品の華ふぶきは金銀のみで構成されており、原材料の調達から包装に至るまで細心の注意を払い品質管理が行われています。

華ふぶきには箔タイプと切りまわしタイプがあり、用途によって選ぶことが可能です。

箔タイプは広く平らな面に使用できます。

箔を細かく崩してフレーク状にした切りまわしタイプは、手軽に振りかけられて便利です。

メッシュサイズは1mmほどの細目、2mmの普通など用途に応じて調整可能で、お酒の中で美しく見せるためには調整や管理が必要です。

食用アート箔は特殊製法で絵柄や文字を表現します。

特許を取得したオリジナル製法で、お店の名前や各種メッセージ、イラストなどを入れることが可能です。

通常のケーキや和菓子に華やかさが増し高級感あふれる商品にグレードアップします。

オンラインショップでは一般ユーザー様向けの華ふぶきも取り扱っているので、試してみてはいかがでしょうか。